關於部落格
快樂塑身
  • 69512

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

五穀妙搭讓你秋季瘦身

飲食策略附贈哦。
  
上海菜飯 391大卡/2人份

材料:熟五穀飯200克、青江菜55克、橄欖油10ml、水80ml、鹽少許。

  準備:青江菜切成1公分寬。

做法:用橄欖油將青江菜略為拌炒,加水煮軟撈起瀝乾,拌入五穀飯,加點鹽調味即可。

  飯香烘蛋 610大卡/2人份

蛋香融入米粒中,口感軟中帶Q,還很有飽足感。

材料:熟五穀飯200克、蛋3顆、青椒60克、橄欖油10ml、鹽少許。

  準備:青椒洗淨切小丁。

做法:五穀飯、蛋、青椒、鹽拌成蛋汁,鍋中放橄欖油燒熱,倒入蛋汁,以小火慢煎至兩面呈金黃色即可。

  生菜油飯 500大卡/2人份

用五穀飯做成油飯,搭配生菜品嚐頗清爽解膩。

材料:熟五穀飯200克、紅蔥酥5克、香菇絲15克,蝦米、五花肉絲各10克,生菜5片、水50ml,胡麻油、醬油、米酒各10 ml、黑胡椒粉少許。

做法:以胡麻油將香菇、蝦米、五花肉炒1分鐘,加醬油、米酒、黑胡椒粉、紅蔥酥、水煮2分鐘,放入五穀飯拌勻,搭配生菜品嚐。

  泰式透抽鑲飯 514大卡/2人份

透抽配酸甜微辣的五穀飯,鮮美夠味。

材料:五穀飯200克、透抽1只(約200克)、洋蔥50克、泰式酸辣醬1大匙、橄欖油5ml、牙籤1支。

準備:透抽剝皮、清除內臟,洗乾淨。洋蔥切丁。

做法:五穀飯加洋蔥丁、泰式酸辣醬拌勻,塞入透抽裡,以牙籤封口,再用橄欖油將透抽煎熟,取出切片即可。

高麗菜火腿鮮肉燉飯488大卡/2人份

五穀飯飽吸了湯汁,米粒渾圓、口感軟Q。

材料:五穀飯200克,五花肉、火腿、蝦米各15克,高麗菜100克、橄欖油10ml、水450ml、鹽少許。

準備:五花肉切絲,火腿切丁,高麗菜切片。

做法:以橄欖油爆香五花肉、火腿、蝦米,再加水、五穀飯。轉小火熬煮7分鐘後,放入高麗菜、鹽,待高麗菜煮熟即可。

  孕婦忌薏仁 腸胃不適少糯米

市面上的五穀飯產品五花八門,營養師表示:“因為含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,對健康很有幫助。”如自行搭配多谷飯,施芃盈建議:“懷孕6個月內的孕婦要避免薏仁,腸胃較弱的人也不要吃太多糯米。”若想瘦身,或是患有糖尿病、高血脂、高血壓,都很適合品嚐五穀飯。

    而點水樓主廚說:“五穀飯口感較白飯硬,最好泡隔夜再煮,市面上也有煮熟的五穀飯。”

相簿設定
標籤設定
相簿狀態