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健康瘦身從早餐開始“營養搭配”

健康瘦身從早餐開始“營養搭配”

      我們知道“一日之計在於晨”,早餐作為一天中第一頓正餐,對健康十分重要。但是,記者從一份針對都市人群的早餐情況調查中看到:43%的人經常吃,20%的人偶爾吃,37%的人則經常不吃。在吃早餐的人群中有近70%的人吃早餐是“隨便吃點”,“營養搭配”在大多數人的早餐食譜內幾乎沒有體現。

國家體重控制中心的一項調查數據更具說服力,通過對2959名參與者的調查,有78%的人每天都吃早餐,只有4%的人從來不吃早餐。研究者聲稱,早飯能夠有效地降低飢餓感,有利於持續瘦身,同時還能提供主要營養物質,這些物質有助於提高新陳代謝。

  
“早餐不規律,經常不吃,或隨便應付下”成為了很多人“習以為常”的生活習慣,健康專家指出:膽結石患者中,約有90%以上的人是不吃早餐或少吃早餐。造成膽結石的主要原因是人體空腹時間過長,膽汁分泌減少,久而久之,膽囊內濃縮的膽汁就會引起膽結石的發生。

不吃早餐除了對健康有危害之外,“發胖”的概率也會增加,影響都市人群的健康。來自的瘦身專家李女士指出:從國家體重控制中心登記處得知,那些成功瘦身14公斤以上,且保持一年或者更長時間的人,往往把早飯作為他們瘦身並保持身材的重要手段之一。

      那麼如何給自己安排一頓營養又健康的“瘦身早餐”呢?瘦身專家李女士告訴我們:一份好的早餐,應該包含穀類、肉類、奶製品以及蔬果4大類。其中,穀類可以很快分解成葡萄糖,能迅速提供活力,不過穀物類消化比較快,很容易在繁忙的上午就消耗殆盡,不到中午就會餓,所以早餐中一定要適當攝入蛋白質與脂肪,這樣才能為自己一上午的工作“加滿油”。
 

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